Opin tässä oppitunnissa, että tärkeintä on vähentää jätteen syntymistä. Ensin pitää välttää turhaa kulutusta, käyttää tavaroita uudelleen ja huoltaa sekä korjata niitä. Jos jätettä syntyy, se pitää lajitella ja kierrättää oikein.
Opin eri jätejakeista, kuten biojätteestä, metallista, lasista, muovista, kartongista ja paperista. Opin myös, että sähkö- ja elektroniikkaromu eli SER ja paristot pitää kerätä erikseen. Vaaralliset jätteet pitää tunnistaa ja käsitellä turvallisesti työpaikan ohjeiden mukaan.
Ammattikeittiössä on tärkeää vähentää ruokahävikkiä ja lajitella jätteet oikein. Esimerkiksi ruoan tähteet ja kahvinporot kuuluvat biojätteeseen. Puhdas kartonki, metalli ja muovipakkaukset pitää lajitella omiin astioihin.
Opin myös, että sekajätettä pitäisi syntyä mahdollisimman vähän. Omassa työssäni voin vähentää jätettä, käyttää materiaaleja säästeliäästi ja huolehtia hyvästä lajittelusta. Näin voin toimia ympäristöystävällisesti ja vastuullisesti.
Location: Johdanto kestävään kehitykseen » Moduuli 3: Ammattilaisen vastuulliset toimintatavat » Jätteet
Sosiaalinen kestävyys on tärkeää yrityksessä. Yritys voi huolehtia työntekijöiden hyvinvoinnista ja turvallisuudesta. Työntekijöitä pitää kohdella tasa-arvoisesti ja ystävällisesti. Yritys voi myös auttaa työntekijöitä kehittämään omaa osaamistaan.
Lue lisää
Opin tässä oppitunnissa, mitä vaarallinen jäte tarkoittaa. Vaarallinen jäte voi olla vaarallista ihmisille ja ympäristölle. Siksi se pitää tunnistaa, lajitella ja käsitellä oikein. Opin,
Lue lisää
Opin tässä oppitunnissa, mitä resurssiviisaus tarkoittaa. On tärkeää säästää materiaaleja, energiaa ja vettä. Työssä pitää välttää turhaa kulutusta ja vähentää hukkaa. On hyvä käyttää kestäviä,
Lue lisää