Vastuullinen ruokapalveluala
Tervetuloa opiskelemaan vastuullista ruokapalvelualaa!
Vastuullisuus on olennainen osa ammattitaitoa ruokapalvelualalla. Ammattikeittiöiden valinnat vaikuttavat koko elintarvikeketjuun alkutuotannosta kuluttajan lautaselle asti. Ammattilaisen kädenjäljen opiskeluaineisto ja osaamistesti johdattavat sinut ruokapalvelun kestäviin ja vastuullisiin valintoihin.
Ammattilaisen kädenjälki tunnettiin aikaisemmin nimellä Ympäristöosaava ammattilainen ja Ruokapalvelualan Ympäristöpassi.
Verkkokurssilla opiskeleminen
Verkkokurssilla on kuusi moduulia, jotka sisältävät yhteensä 50 oppituntia. Verkkokurssilla edetään järjestyksessä moduulista ja oppitunnista seuraavaan. Jokaisen moduulin lopussa on osaamistesti kyseisen moduulin oppitunneista. Sinun on läpäistävä osaamistesti, jotta pääset jatkamaan seuraavaan moduuliin.
Sinun on myös mahdollista kuunnella kurssin tekstisisällöt. Voit kuunnella tietyn sivun kaikki tekstisisällöt painamalla sivun vasemmasta ylälaidasta “Kuuntele”-painiketta. Voit myös halutessasi maalata tietyn tekstiosan ja painaa “Kuuntele”. Maalaamalla jonkin sanan saat esille myös sanakirjan.
Voit milloin vain antaa palautetta sivun oikeasta alalaidasta löytyvästä painikkeesta. Riippuen siitä oletko kurssi-, moduuli- vai oppituntisivulla, painikkeessa lukee “Anna palautetta: kurssi/moduuli/oppitunti”.
Lopuksi pääset antamaan loppupalautteen ja lataamaan osaamistodistuksen, kun kaikki kurssin vaaditut tehtävät on suoritettu. Osaamistodistus lähetetään sinulle sähköpostiin ja löydät sen myös Ammattilaisen kädenjälki -profiilistasi.
Aloita kurssi klikkaamalla ensimmäisen moduulin nimeä alla
tai tutustu kurssin aiheisiin klikkaamalla “Avaa kaikki”.
↓